Izdelki za olivnice durantov (1)

Kot že ime pove, se te črne olive gojijo v bližini mesta Kalamata v južnem delu polotoka Peloponez. Imenujejo se tudi Kalamon. So podolgovate, mandljaste, temno vijolične, sočne in imajo tanko kožico. Marinirajo se v slanici, oljčnem olju in vinskemu kisu, kar jim daje fino vinsko aromo in edinstven okus. So dovolj velike, da jih lahko uporabimo pri kuhanju, saj se ne stopijo. 4.2 kg